Todas las fotos (25)Franklin Barbecue
Franklin Barbecue
Franklin Barbecue

Franklin Barbecue

9,9100 opiniones
$$$$
A la parrilla
Clasificado #3 en restaurantes de Austin
Favorito de los locales
Popular con:
  • 9.8
    Foodies
  • 6.2
    Viajeros en familia
  • 5.9
    Hipsters
  • 5.6
    Viajeros aventureros
900 E. 11th, Austin, TX 78702
(512) 653-1187
http://www.franklinbarbecue.com/
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Opiniones de miembros(100)

Opiniones
9,9/10
¡Excelente!
5
4
3
2
1
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Mostrar opiniones de los locales
Fredericksburg

El mejor bar-bq en Texas. La gente espera horas en línea, de modo que su temprano y prometo que valdrá la pena la espera (:

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San José

Llegar temprano. Obtener aquí con hambre. Llegar aquí despierto. Llegar aquí listo. Deja aquí con la mejor experiencia de comida de su vida. Piense en la cantidad de pechuga desea pedir .... luego doblarla, no se arrepentirá. Tejas confirma que tiene la mejor barbacoa aquí.

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San Francisco

La mejor barbacoa que he tenido en Austin. Esos briskets licitación es UH-MAZING !!! Cosas que hay que saber antes de ir aquí: 1) Ven temprano, a las 8 a esperar en la cola. 2) No abren hasta las 11 horas. 3) Esperar al menos una espera de 3 horas. 4) Sillas de césped se proporcionan a la espera. 5) Debe obtener su pecho junto con todo lo demás, más los lados. Estoy fixin para algunos más barbacoa !!!

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Charlotte

¡Asombroso! Hace que me pregunta lo que he estado comiendo en otro lugar todos estos años. Literalmente mejor falda y costillas jamás. Una de las mejores comidas de mi vida! Tenedores y cuchillos sirven a ningún propósito con carne de esta licitación. También las salsas caseras complementarias no eran necesarias para la alimentación esta sabrosa. corteza perfecta! El mayor problema se resiste a la tentación de ordenar de más. Honestamente, si nos dejaron probar la comida antes de ordenar a continuación, podría haber agotado mi cuenta bancaria por conseguir todo lo que pude. Cerveza y refrescos raíz de Maine son grandes. El servicio era amable, eficiente y eficaz apreciativa. Llegamos allí a las 8 am en un jueves y estaban en la línea 13. Han sillas de camping, primero que llega, pero al menos 20. Un remolque de café a la vuelta en el mismo lote. Ellos le permiten usar los baños, comprar cerveza, refrescos, etc. mientras espera. Puede ordenar comer en parte, una parte para llevar. Vale la pena esperar! Mejor que el bombo!

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Local de Austin

Clasificado # 1 mejor lugar de barbacoa en Texas por la revista Texas Monthly en 2013, este favorito local y el destino gourmet está justo bajando la calle desde el apartamento! A pocos pasos de distancia de algunos de los mejores barbacoa en Texas.

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Si usted tiene tiempo para acampar en una silla durante unas horas, podrás experimentar lo que muchos consideran la mejor barbacoa en Texas!

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Local de Austin

Franklin es famoso por barbacoa. Notablemente famoso de Austin y la nación más. Esté preparado para esperar, aunque (4 horas +). ¿Vale la pena la espera? Vas a tener que decidir por sí mismo. Pero siempre se arrepentirá de no intentarlo.

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Local de Austin

Franklin barbacoa es uno de los mejores restaurantes bar-b-que en Austin. Se encuentra ubicado en el movimiento urbano lado este restaurante próspera cerca de la I-35. Franklin se abre a las 11:00 de la mañana y se cierra cuando se agotan y no venden todos los días. Líneas comienzan antes de que incluso abierta y ya no son de esperar en la cola que sostiene un lugar para un amigo. La mayoría de la gente trae sillas de jardín, portón trasero y con calma esperar hasta su hasta ordenar algunos increíble barbacoa. Sirven su pedido carne en papel de cera de color marrón y sus lados en botes de alimentos de papel. Tienen salsa sin embargo no es necesaria y verdadera barbacoa de Texas es sin salsa de todos modos. Cuando visita que piden que usted no vive en una mesa hasta que haya hecho su pedido. Palabra al respecto, conseguir la pechuga que no será defraudado!

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Portland

Después de 15 horas de cola y 37 libras de carne más tarde (5 visitas ... Relax) después de varios viaje allí debo decir que todavía estoy enamorado de Franklin y la forma en el humo y especias sus briskets! La cola es larga y han hecho todo lo que su imaginación para ayudar al grupo a disfrutar de su espera. Sillas, bebida fría y gente amable que se encuentran. Si alguna vez estás en Austin este lugar, que no defrauda, ​​solo aparecen muy en serio temprana ... Si se acaba de entrar por allí a las 10:30 horas, olvídalo.

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Nueva York

Franklin barbacoa es tan bueno que usted tiene que tomar un hogar en el avión ... http://vickiwinters.com/best-bbq-in-austin/

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Soy vegetariano así que esto se me escapa, pero la gente decir que es la mejor barbacoa en Austin. Llegar temprano - líneas pueden ser largas y por lo general se agotan.

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San Francisco
Community Manager

Usted sabe que va a tener que esperar, por lo que acaba de superar esa parte y disfrutar de la comida. Franklin Barbacoa es un cambio de vida. Usted nunca mirará carnes ahumadas del mismo.

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Mundialmente famoso. Hay que llegar a la hora de la mañana y esperar en fila durante horas. No estoy tan seguro que es realmente vale la pena, hay un montón de otra buena barbacoa de la ciudad.

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El legendario pechuga de barbacoa y cerdo tirada.

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south Jordan

Amazing BBQ! Brisket and pork ribs are my favorites! It’s an Austin experience to be embraced. Standing in line for a few hours helps you meet people you wouldn’t normally meet which is fun.

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Los Ángeles

All the hype for this all American meal! It was the number one thing to do while visiting Austin. The husband did his research and we decided on doing the pre-order option (min. 5 lbs meat order) so we could enjoy our time versus spending 3-5 hrs in line.

There are 3 parking spots for pre-orders and it's located in the back where the trailer is for pickup. So no, you don't go to the storefront to pick up your order. I mean how rude would that be to gloat at every single person in line that's waited for hours while you just walk straight up and get your food. LOL.

Anyways, let's get down to the verdict reviews of the bbq:
Pork Ribs - very good dry rub for seasoning and nice and tender. Doesn't completely fall off when you pick up the ribs.
Brisket - nice smokey flavor, but it falls apart when you pick it up. Kind of like it's melted off your fingertips.
Turkey - actually my favorite. I feel like the turkey has been overlooked in some of the reviews and videos we've researched. Nice peppery rub, tender, and juicy slices. I made a sandwich out of it. So good!
Sausage - Also very good. I'm not a huge fan of sausages or franks, but took 2 bites and loved the flavor, the juiciness, and spices combined.
The slaw and the potato salads are okay, not the best I've had but helps with all the meat you'll be having.

We took all of that and went to a park and enjoyed a picnic. It was a beautiful spread. We obviously couldn't finish 5 lbs of meat between the two of us, so we packed everything back to our Airbnb and the host allowed us to use their freezer. We repacked the meat with the extra butcher paper that was given and flew it back home.

Pro Tips: THURSDAYS are their "slowest" day. If you're going to freeze the meat and bring home (LA,CA) like we did. Ziploc and be sure to take the bag out of your carry-on and inform the TSA agent so your bag doesn't get flagged and you'll have to wait for them to personally search it.

Have fun and enjoy the meat.

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Fredericksburg

The meat is to die for and you will feel like you've died of hunger after waiting hours to get in the door. Be aware that when they run out of meat they close so be sure to line up early!

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Los Ángeles

The line you will wait in is most certainly worth it. I recommend trying to go during the week when it is slightly less crowded.

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Order this online, way in advance unless you plan on waiting outside for hours!

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Los Ángeles

THREE HOUR WAIT even on a weekday! They're great because there are chairs and umbrella

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