Todas las fotos (39)Sushi Sam's Edomata
Sushi Sam's Edomata
Sushi Sam's Edomata

Sushi Sam's Edomata

8,820 opiniones
$$$$
Japonesa, Sushi
Clasificado #4 en restaurantes de San Mateo
Popular con:
  • 9.8
    Foodies
  • 6.5
    Viajeros de negocios
  • 6.1
    Viajeros en familia
218 E 3rd Ave, San Mateo, CA 94401
(650) 344-0888
http://www.sushisams.com/
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Opiniones de miembros(20)

Opiniones
8,8/10
¡Excelente!
5
4
3
2
1
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Nueva Delhi

maravilloso lugar tipo izakaya. no puede haber un poco de espera ya que el restaurante es bastante pequeño. una de las mejores opciones en San Mateo

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SF Bay Area, Western US

Yo sabía hace Osamu décadas antes de abrir este, poniendo sushi en barcos en Burlingame. Eso fue hace mucho tiempo. Su sueño en ese entonces era abrir un verdadero japonesa Sushi-Ya, y para mostrar su talento como chef de sushi. Y así se abrió Sushi Sam en DTSM, y ahora se ha convertido en reconocido por mucha gente como uno de los mejores lugares para conseguir sushi en la península. Por lo general hay una línea antes de la apertura, incluso en un martes por la noche como cuando nos vinieron a visitar. Llegué aquí justo antes de 5pm, y había 10 personas delante de mí, que representa partes por un total de más de 25 personas (otros todavía estacionamiento.) El servidor de plomo salieron y se comprueba en los totales de cada parte (y si fueran todos los presentes , ya que se necesita para estar todos presentes por lo general antes de estar) antes de dejarlos en, para tener una idea de la logística necesaria. Nos sentamos en el bar de sushi, porque quería estar al alcance del oído de Sam, para saludar después de tantos años, el chef propietario / sushi. Él está muy involucrado en dar instrucciones a sus ayudantes 3 para proporcionar un buen servicio y un buen sushi, y él está produciendo la mayor parte del nigiri para llenar tanto el mostrador y peticiones de mesa. Se sigue utilizando las placas twosome de colores que eran el precio que significa para el proyecto de ley que él había utilizado camino de vuelta en sus días Isobune. Hay una placa de grandes promociones especiales detrás de la barra de sushi, de lo que es fresco, incluyendo más de 20 artículos de mariscos, además de una lista separada para artículos de cocina. Empezamos con el Omakase 10 pieza (2 cada uno), que es un plato perfecto para la fan Nigiri, con estándares como amaebi, Maguro, Hamachi, etc. Esta norma establecida Omakase es muy razonable comparado con la mayoría de los lugares de sushi. A continuación, se procedió a bajar la lista de Nigiri fresco, seleccionar y escoger opciones menos intentado y no muy a menudo disponibles y añadido muchos más Nigiri a nuestro gusto degustación. Nos tomamos todas estas sin soja o wasabi añadido, tal y como fueron preparados por Sam. Hizo todo el Nigiri para nosotros, y nos dio a cada uno 2 a la vez en las placas de color. Se ha adaptado su ofrenda un poco a las tendencias, incluidas las bases más pequeñas de arroz (mucho más pequeños que los estilos clásicos Nigiri en Japón), y se añadió poco las tendencias de embargo de Ponzu (luz, salsa de cítricos de soja), una pizca de Negi (cebolla verde picada ) o un lenguado coronada de wasabi (en concreto Nigiri, como Uni). Acompañamos todo esto sushi con 2 botellas de 300 ml de sake diferentes seca, refrigerada, que eran parte de varias otras opciones disponibles. Todo el pescado fresco y maravilloso, el servicio fue excelente, desde el personal en gran medida deriva Hong Kong, y Sam era su habitual lúdico, pero muy concurrida. Él se ha ralentizado un poco con la edad, pero él sigue siendo el corazón y el alma, y ​​muy activo en esta joya de un lugar de sushi. Llegar temprano o llegar tarde, porque 6:30-8:30, podrá esperar. Oishikata! Osashiburi Osamu-san! Mata ne!

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San Francisco
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Uno de los mejores lugares en San Mateo para el sushi. Pero cuidado, si te vas, sentarse en el bar. Comer en las mesas simplemente no es lo mismo.

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Emeryville

Sushi Sam es muy popular, con gente haciendo cola para la cena cada noche. ¿Qué más se puede esperar de uno de los muy pocos restaurantes en el área de la bahía que los platos de sushi fresco a precios increíblemente bajos? El ambiente es informal. se aceptan tarjetas de crédito.

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Local de Santa Clara

Finalmente devuelto para su cena omakase después de una visita de almuerzo poco decepcionados. Estoy muy contento de haber vuelto. Ahora por fin entiendo por qué este lugar está lleno todos los días de la semana. Pasó a ser el centro de San Mateo en un sábado por la tarde tarde y decidimos hacer una cena muy temprano. 10 minutos antes de las 5 y ya había gente esperando en Sushi Sam. Nos sentamos en la barra de sushi, tan pronto como se abren. La cena fue el 10 pedazos Omakase. La selección de pescado era exquisito. No hay ningún producto de relleno, pero sólo corte rara y poco común como el camarón de roca, salmón blanco, la trucha alpina, Río Cobre rey salmón, anguila japonesa y la langosta bebé. La calidad del pescado como entre el nivel más alto de la zona. Usted puede poner fuera de la botella de salsa de soja y el wasabi extra. Todo nigiri vino condimentado si es necesario. Sobre todo con la salsa de la luz y la guarnición simple, como el jugo de limón, la sal del mar, las cebollas verdes. Creo que la mayoría de la salsa es apropiada y se complementa bien el nigiri. En algunas ocasiones, como por ejemplo el aceite de sésamo en el salmón rey y el limón en el camarón azul, encuentro el condimento un poco fuerte. Podría prefiero menos salsa en general, sino todo en general sigue siendo muy satisfactoria e innovadora. Mi favorito era el toro ligeramente quemado. Podría parecer un poco loco para dorar un toro, pero el cambio en la textura realmente sacó un buen contraste con la ternura de mantequilla. Los postres caseros eran buenas. Me gustó el té verde tiramisú un poco. pudín de crema pastelera era normal. Ojalá las porciones no eran tan pequeña. Nuestras 10 piezas cena Omakase era alrededor de $ 41 por persona y creo que fue muy buena relación calidad-precio. Me gusta el omakase en el Sushi Sam tanto como Kitsuo. Mientras Kitsuo podría tener cortes importados más raros, la presentación es mejor en sushi de Sam. Definitivamente, me gustaría volver por más.

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Local de San José

Usted no puede ir mal con algo de orden. Te dirán que no usar la salsa de soja y tenían razón. Todo el sushi era sabrosa!

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Local de Menlo Park

Restaurante muy casual con sushi fresco delicioso. Que siempre está lleno y que quieren tener reservas sobre el fin de semana. Sin duda volveremos allí de nuevo.

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San Francisco

El siempre populares de Sam en San Mateo tiene buenas razones para ser favorito, un local: un precio razonable y artículos de sushi muy, muy fresco. El servicio es muy rápido y hay realmente no hay ambiente para hablar de. Eso es cuando se sabe la gente viene aquí de todas partes para devorar a su pescado y no a "tomar en" el ambiente.

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Local de San Carlos

Gran sushi, muy fresco, un montón de opciones. El servicio aquí puede ser irregular - a veces son totalmente por encima de todo, otras veces hay que recordarles que usted ordenó algo.

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Un buen barrio animado divertido atmosférica sushi bar y restaurante en el centro de San Mateo, con precios exclusivos restaurante de sushi para arrancar (precio de mayorista de pescado ha aumentado drásticamente a lo largo de los años debido a la demanda y el consumo excesivo), que también han hecho de Sushi Sam local favorito. Los que han estado siguiendo propietario Ohsamu Sugiyama (y la Sra Sugiyama) sabrán que previo a la apertura de su propio lugar, trabajó en Isobune en los años 80 (sí el lugar barco de sushi), y por suerte para todos el resto es historia. Sam es muy ambiciosa en lo que más de una ecléctica variedad de pescado especial de Japón para satisfacer a su clientela (muchos de los cuales son los tipos que exigen sólo lo mejor, y seguimos regresando), de los cuales en un buen día puede ver de 25 a 30 tipos de peces en el tablero blanco. Por desgracia para los tradicionalistas, Sam y su asistente chefs se pegan con una fórmula de 7 años de, a veces, sobre el adorno de su sushi nigiri, básicamente innovar un nuevo estilo que implica formar salsa, agregar más condimentos, abrasador, y añadiendo toques occidentales / alt / Euro para mejorar la experiencia. Algunas combinaciones funcionan muy bien (por ejemplo, cola de langosta con mayonesa bebé mejorada especial), y otros terminan siendo dominado en sabor, lo que es más notable cuando el pez en cuestión no está en temporada o sabor natural de pico. Incluso con eso dicho, una buena comida sushi no es completa con pequeños platos cocinados. No se pierda el "estofado de ternera wagyu" o lo que se llama en estos días, que es la posición de la esposa de Sam en el pecho de res y estofado Cantonés tendón (Suji nikomi es una manera de interpretarlo). Este material es tan bueno que no es divertido, ya veces ni siquiera disponible. gyoza Maguro para aquellos que quieran una rebanada de comedor izakaya, sin embargo, una toma más imaginativo de comida de consuelo. La parrilla de bacalao negro? No está mal, pero $ para una pequeña porción. Te dan la imagen. Aparte de eso, es especial (tempura handroll) Sam, Spider Roll, el perro de chile (picante de atún con ensalada de wakame), que si bien son invenciones americanizados, se han convertido en parte de las firmas de Sam, que también pueden ser bastante agradable (a pesar de mis posturas sobre todo tradicionalistas ).

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El área de la bahía de San Francisco

I only tried this place as I seen on yelp all the reviews. So, I had to test this place out for myself. Not impressed at all though it was extremely busy and with all the staff waiting to rush the sushi to all the tables was pretty amusing to watch. Food was overrated at best not the best sushi. The service was outstanding.

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Local de San José

Hmmmmm sushi! *drool

I am fond of this place and wish it were closer to where i live.. giving me yet another option to the long list of sushi places in my area. I've had my fair share of sushi and I am never disappointed by my experience here.

Keep in mind go early because it's gets full and busy really fast because it's soo good. I understand sometimes service can lag but it's not because of negligence but just because the place is packed most of the time.

I'd rather wait for good food than not eat good food.
;D

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Fremont

One of the best sushi joints in the peninsula, Sam won't disappoint. They recently went thru a lot of remodeling. I remember 5 years ago when they were still very old school...I honestly liked it better that way. Now, it's even harder to get seated or get good service, but obviously their sushi is still outstanding. They get fish from the same markets as Sushi Ran and Ino.

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Local de San Mateo

Great lunchtime japanese - with a different lunch special each day of the week - figure out what day your favorite special is served and get a great deal!

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Try the chef's choice - awesome!

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Hillsborough

Best sushi outside of the city.

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Local de San Carlos
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Sydney
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Nueva York
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Sushi Sam's Edomata

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