Bajapon Fusion

Una combinación interesante de comida mexicana y japonesa para descubrir texturas y sabores nuevos. La comida la preparan en el momento, con productos de muy buena calidad y lo mejor es que tienen opciones vegetarianas y veganas, como el “tazón de sesame o teriyaki”. El puesto de estilo food truck te permite comer en unas mesas plásticas que hay allí mismo o llevártelo a tu casa. Buenos precios.

Comida preparada al momento es lo que muchos deseamos que tengas los lugares que elegimos para comer y Bajapon Fusion me sorprendió, precisamente con esa combinación de comida japonesa y delicias tijuanenses, su comida de autor va desde una crema de salón, un yakimeshi mixto de pollo y camarón hecho con poca grasa y verduras mixtas hasta un fettuccine de camarón que probé y me quedé con ganas de pedir para llevar.